刀豆炒鸡蛋
菜谱3.1W
用料
鸡蛋 | 2个 |
刀豆 | 200克 |
料酒 | 一小勺 |
盐 | 少许(按自己口味而定) |
白胡椒粉 | 少许(不喜欢可以不放) |
刀豆炒鸡蛋的做法
刀豆斜切成丝,鸡蛋打到碗里搅拌好
锅中放油烧热放入鸡蛋液煎一下,然后放入刀豆丝翻炒,加入黄酒和少许盐继续翻炒。(烧菜时忘记拍图,直接上成品图吧没有)
加入少许水再煮一下,起锅前尝一下咸淡,然后放入白胡椒粉翻炒一下就可以起锅了
小贴士
豆类蔬菜如果没有煮熟的话,是不能吃的,这个是很容易中毒的,会导致一些胃肠道的反应,比如说腹痛,腹泻,恶心的症状,所以我一般烧豆类蔬菜喜欢放水都煮一会儿
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