枸杞三礼鱼汤（鲥鱼）

度娘告诉我：
🤩三礼鱼鱼肉细嫩，脂肪厚，脂肪中有一层不饱和脂肪酸，在煮熟的时候有一种独特的香味，不饱和脂肪酸还有很高的药用价值。
🤩三礼鱼的脂肪含量很高，几乎居鱼类之首，它富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。
🤩三礼鱼有清热解毒之功效，能治疗疮、下疳、水火烫伤等症

用料  

枸杞三礼鱼汤（鲥鱼）的做法  

1. 去内脏，鱼鳃，鱼鳞（红烧的就不要去鱼鳞！话说这鱼的鱼鳞和鱼油都很有益，但清煮的鱼鳞我真的吃不下😅）

2. 切块～

3. 🤩开水煮开后放适量的盐
   🤩把鱼码好
   🤩放入枸杞，煮一会逼出鱼油～满满一锅鱼油！
   煮好的鱼汤清甜鲜香，鱼肉细腻肥美。真的好吃😬

小贴士

🤫三礼鱼有很多做法，一般是清蒸，清煮，红烧，干煎～
🤫清煮三礼鱼比较适合广东人哈～