广东靓汤之猴头菇淮山芡实骨头汤
菜谱1.73W
用料
猴头菇 半 | 个 |
排骨500 | 克 |
桂圆肉,淮山,扁豆,芡实,蜜枣 |
广东靓汤之猴头菇淮山芡实骨头汤的做法
扁豆芡实淮山泡2-3小时洗干净
蜜枣桂圆洗干净即可
猴头菇加温水压住在水底泡30分钟即可撕开,再用手反复挤压猴头菇,可减轻苦涩味。
排骨冷水下锅去沫
所有材料下锅加2.5到3升,水大火煮开转小火煮1.5到2小时起锅,前五分钟加盐调味。
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