餐桌上就应该一直留有它的位置—金桔蜜

金桔全身都是宝，消食化痰、预防感冒、调节血压、软化血管……

用料  

餐桌上就应该一直留有它的位置—金桔蜜的做法  

1. 洗净沥干。

2. 对切两半，由于金桔核能散结、散寒、有效对抗支气管炎等作用，所以花姐没舍得去掉。

3. 锅中加水，加冰糖，加金桔，急火熬开，大火收汁，后半程需根据情况不停搅拌，像老酸奶浓度的时候就关火盛出，放凉之后就是蜜状了。

小贴士

熬制蜜饯的时候火候掌握是关键，宁可没那么完美也不要冒险，切记防止熬焦。