独居女孩33-玉米排骨汤(简易版)
小白の第一次煮汤体验,分享给更多的像我一样的独居女生。一个人也要好好喝汤呀!
用料
排骨(脆骨) | 超市买的一小盒 |
玉米 | 1根 |
盐 | 适量 |
姜 | 少数几片,用于焯排骨与煮汤 |
葱 | 点缀用,可不加 |
料酒 | 适量,可不加 |
独居女孩33-玉米排骨汤(简易版)的做法
我买的是脆骨~因为本小白真不知道是不是只能排骨(带骨头那种),然后当时超市打包好摆在那儿的就只有这个脆骨了,所以买的它啦!
㊙️㊙️㊙️买的是脆骨,这有可能是汤能煮白的原因!!!前提声明,我没有很正式的锅,我的锅是那种简陋的小火锅式样的,只有大火和小火两个档~
进入正式步骤:
1. 排骨焯水,水开有浮沫后把排骨夹出来,倒掉焯排骨的水。
配料:三四片姜片,家里有料酒的话也要加!(没有我觉得不加也不碍事儿哈哈哈)
2. 锅里加入新的稍微多一点的水(如果你喜欢喝汤一定要加多一点水呀!),水热后(㊙️㊙️㊙️这也有可能是汤白的原因(我瞎猜的)!!!)把排骨放进去,盖盖煮15-20分钟(大火煮一阵,然后转小火)。
配料:三四片姜片,少少少许盐,料酒可加一点!
3. 煮排骨的时候把玉米(如果你还有胡萝卜或者山药啥的)切成小块准备好,煮好排骨就加进去,继续煮20分钟。
4. 出锅前撒入葱花增加卖相,撒入盐进行调味(别加多了,自己尝尝!)
小贴士
没啥花样,煮的时候揭开锅盖看看状况也行!小白嘛,没出锅前都还能调整调整~~~~~
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