油炸地力肉圆

过年一定要做的菜。

用料  

油炸地力肉圆的做法  

1. 五花肉绞成肉末。

2. 地力去皮切成小颗粒，加入料酒，盐，淀粉搅拌均匀。

3. 用手捏成圆形。

4. 放入油锅内炸透。

5. 取出放凉，大的可做成红烧狮子头，全家福中间的肉圆等。

6. 煮汤，红烧都很好吃，肉圆里地力脆脆的爽口又解腻。