简单易学~家常毛血旺
这是一道很家常的菜,平时家人想吃的时候就会弄一遍,从备材料到出菜,速度很快。所以是平时比较常做的一种。
用料
鸭血 | 1块约500g |
毛肚 | 150g |
牛黄喉 | 50g |
火腿肠 | 1根约300g |
干豆皮 | 80g |
芹菜 | 1根 |
黄豆芽 | 250g |
火锅底料 | 1包 |
花椒 | 20粒 |
生姜 | 100g |
大葱 | 1根 |
干辣椒 | 10个 |
蒜 | 5瓣 |
简单易学~家常毛血旺的做法
先将素菜材料,洗净备好。干豆皮要泡水5分钟
备好干辣椒,干花椒等调料。生姜、蒜切片
将鸭血(切成片,厚度适中)、毛肚、牛黄喉洗净(切片),放入锅中后,加葱(小段),生姜片,料酒,倒入开水浸没食材开始煮,水开一分钟后关火,捞出材料备用。
将生姜片,蒜,葱,花椒,和准备好的火锅底料放入锅中熬汤,大约3分钟。将备好的鸭血,毛肚,牛黄喉,火腿肠,豆皮倒入,继续煮3分钟。
加入豆芽,和准备好的芹菜提香,成品出锅。麻辣又好吃的毛血旺就完成了。
小贴士
因为是家常菜,实际成品比拍出来的照片好看,也很香,争取下次我拍照能更加美感些吧。
希望大家喜欢!
-
半成品牛肉丸的做法和图解,半成品牛肉丸怎么做更好吃
图文不符,反正丸子就是丸子样。肉丸用途:1.切开和生菜炒2.下汤当丸子煮暂时不用可以冷冻保存。牛肉糜用的是traderjoe’s的85%精肉。用料牛肉克盐克白胡椒粉勺半成品牛肉丸的做法牛肉糜我平时买回来都扔冷冻室。需要用的时候解冻半天(不用很久不然揉起来麻烦),控掉...
-
泰式生春卷减脂低卡的烹饪做法,大厨教你详细做法
蔬菜沙拉里面最爱的就是泰式生春卷不仅可以大量摄入蔬菜而且美味用料春卷皮数张各种自己喜欢的蔬菜切丝切条推荐必加蔬菜紫苏叶超喜欢这个烤肉时候我也用它来包肉香菜泰国风不能少了香菜泰式生春卷减脂低卡的做法春卷皮两面沾水平铺放焯好的虾外面朝下中间分开...
-
腌制红李食谱做法大全,超简单的腌制红李做法步骤
用料李子500个盐10克糖50克白醋5滴腌制红李的做法将红李用小苏打洗干净,用到划几刀,切到核,不能就划开皮将水烧开,把水倒入放红李的盆中,泡大约3—5分钟,滴入白醋,手捏上去感觉有点发软,把水倒掉将热的李子放入碗中,一层红李放点盐,再放白糖,继续放红李,放盐放糖,静置几分钟...
-
如何做响油鲍鱼好吃 响油鲍鱼烹饪方法大全
用料鲍鱼12只响油鲍鱼的做法买12只鲍鱼小贴士老公的厨艺...