菠菜豆腐湯“悅食 ISSUE 4 2014.3是原創”
菜谱1.57W
季節的食譜
用料
菠菜 | 250g |
豆腐 | 250g |
小蝦米 | 25g |
油、醬油、麻油、蔥姜絲適量 |
菠菜豆腐湯“悅食 ISSUE 4 2014.3是原創”的做法
菠菜洗淨,切段,用熱水焯一下,豆腐切大塊
鍋內放油,四成熱時放入豆腐,煎至兩面金黃
高湯“可用水代替”里加入蝦米,水滾後加入豆腐和菠菜,調味,撒蔥姜絲,淋麻油少許
我做的“菠菜豆腐湯”以及悅食中的食譜
小贴士
功效:清肝瀉火,降壓養血
我是按照悅食里介紹的做的,但依據個人口味改良了一下,沒有放薑絲和麻油,小蝦米用的是南食召家的,好味。
因為現在下廚房的菠菜豆腐湯食譜不是很喜歡,所以跟大家分享悅食介紹的,并將我做完的照片和雜誌食譜一併share。
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