熬羊肉

这道菜是山西朔同地区人们常吃的，用来蘸糕吃最好了！

用料  

熬羊肉的做法  

1. 羊肉切小块，用热水煮开

2. 煮到这个程度的时候，把汤舀出

3. 切蒜和姜，置入锅中

4. 倒入适量醋

5. 加入适量辣椒

6. 加入适量酱油

7. 搅拌起来

8. 将舀出的油汤再倒进锅，再加些水

9. 小火慢熬大概数小时，待汤水少许！之后可以加入盐和味精！即可出锅！

小贴士

这款山西风味的熬羊肉，之后可以再放入粉条和豆腐！这是农家菜，很有妈妈的味道！