无花果蓝莓克拉芙提

昨天看到下厨房的厨友介绍了一款超级简单又低卡的西点克拉芙提，翻翻家里冰箱还有点货，做起来！稍微改动了一下配方加入杏仁粉和柠檬皮屑提香。

用料  

无花果蓝莓克拉芙提的做法  

1. 称量鸡蛋，洋鸡蛋两个就够了，草鸡蛋要三个。105-115g范围都差不多可以

2. 加入糖、杏仁粉、柠檬皮屑、泡打粉、面粉没过筛直接加入。

3. 蛋抽抽匀至没粉团，倒入牛奶

4. 抽匀

5. 陶瓷烤盘内侧抹冷藏的黄油，倒入砂糖转一圈再倒出多余砂糖，这样可以让克拉芙提的外表面一圈焦焦甜甜脆脆，而且不粘。

6. 蛋奶液入模，放蓝莓，无花果切开码进去，水果都浮在表面。

7. 上火220，下火200，烘烤40分钟至表面出现焦点。