美味佳肴馆元气太阳面线
给自己煮一碗热腾腾的太阳面
送自己一个明媚的早晨
1/2的荷包蛋 享受一半纯熟一般溏心的口感
酸甜的汤汁 软绵绵的面线
葱花 黑胡椒 奶油 高汤
美味诞生于你天马行空的想像
用料
| 鸡蛋 | 一枚 |
| 西红柿 | 一枚 |
| 厦门面线 | 一人份 |
| 盐 | 一茶匙 |
| 白砂糖 | 半茶匙 |
| 黑胡椒/葱花/奶油 | 少许 可选 |
| 油 | 一茶匙 |
元气太阳面线的做法
番茄去蒂洗净 切成小块 葱花切碎
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锅里入油 放入西红柿 调入盐炒出红油 加入水/高汤 （喜爱奶油的可以少许）加糖 大火烧开
待西红柿软烂 汤汁变红 下入面线 筷子划散 闷煮1min
打入荷包蛋 切忌大火 用余温将蛋闷熟2-3min 溏心和十分熟的口感就是这样诞生的
最后撒葱花/黑胡椒 一股脑捞入碗中 尽情享用
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