复盘甑蒸饭

单身狗只有一个电饭锅，用来煮番茄牛腩了，突然想起小时候学做饭的时候，乡下土灶饭的做法，刚好😊

用料  

复盘甑蒸饭的做法  

1. 洗米我就不多说了，同时用锅烧水，要烧开

2. 水开后下米，大概水和米的比例话就是刚好多一节指节的量（多点少点也无所谓，这比例在土灶上是为了后续调和稀饭口感）

3. 煮开

4. 这步很重要，第一次水沸腾后一定要用锅铲铲动防止粘锅

5. 煮大概10分钟左右就可以用筛子捞起来（需要自己把握时间，具体以煮到大米中间剩一点点白心就可以）

6. 工具简陋，大概用可以透气的垫子垫着，把捞起来的米饭铺上

7. 蒸10分钟左右，就好啦