猪油渣荞麦花卷

现在的猪这么贵，这猪油渣怎么能浪费呢？必须物尽其用啊！

用料  

猪油渣荞麦花卷的做法  

1. 面团和好，基础发酵至两倍大。

2. 猪油渣、香肠切碎，葱切碎，放入少许小苏打和油拌匀。

3. 面团取出排气，加一点点油揉透，光滑延展性好。

4. 擀开至大片，刷油，撒盐，撒猪油渣、香肠，撒葱花，卷起，切段，用花卷的整形方法做好，蒸锅水温热，二次发酵至明显变大，蒸15分钟左右即可

5. 加了荞麦粉，颜色比较深。