自制冰淇凌(bill家)
一场“新型肺炎”让我们全国人民特别的团结。我们做到了不出门,我们做到了出门戴口罩,我们做到了不给国家添乱!
所以…………等待凯旋之日我们胖了多少公斤谁也不嫌弃谁好不好?
我们还是好朋友好不好?
这个假期我们最怕听到的一句话“全国增加**确诊病例”
其次就是“吃饭喽”
吃个冰淇凌降降火吧,然后一起听国家的话,不添乱好吗?
用料
淡奶油 | 400克 |
牛奶 | 30克 |
蛋黄 | 4个(蛋黄,没蛋白) |
白砂糖 | 40克(后来只用了20克) |
蔓越莓干 | 15粒 |
巧克力 | 9块 |
自制冰淇凌(bill家)的做法
这么多准备材料……淡奶油冷藏在冰箱里,为了更好的打发奶油!我把打奶油的盆儿放入了冷藏冰箱里半小时,这样一会更能较好的打发奶油
融化巧克力(偏苦)
蛋黄中加入20和白砂糖(只要蛋黄,蛋白部分………………自行处理)爱的魔力转圈圈⭕️
转完了,放入30克牛奶!继续转圈圈⭕️
其实刚拿出奶油,我没有拍照,为了争取时间!所以现在亲们看到的奶油,是打发之后的,你可能觉得,这没有打发啊?其实打发了,只是不太明显……我打发了8分钟,中间我并没有加入白糖(因为后期要加入蔓越莓和巧克力,这次糖分,而且蛋黄中也加入了白糖)打发之后倒入蛋黄,搅拌均匀!
左边放入了蔓越莓干,右边放入了巧克力!我盖上了一层保鲜膜,也不知道为啥!我看见一个做过冰淇凌的姐姐这样做过,我也就这么做了! 之前做过几次都没有上传图片,这次真的在家闲出屁来了!接下来放入冰箱,然后过2小时搅拌一下,去冰渣!也有人不搅拌!但是我就是想搅拌一下,拖延吃冰激凌的时间!
2小时的搅拌,之后再冷冻5个小时就可以吃了!
这是我隔夜之后冰淇凌,拿出来缓10分钟就可以吃了!
这是巧克力口味的💕
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