PH大师的蓝莓玛芬
用料
金宝酥粒材料: 无盐黄油 | 25克 |
细砂糖 | 25克 |
杏仁粉 | 25克 |
低筋面粉 | 25克 |
蓝莓玛芬蛋糕体材料:无盐黄油 | 125克 |
淡奶油 | 185克 |
鸡蛋 | 2个 |
柠檬皮屑 | 5克 |
细砂糖 | 100克 |
海盐 | 1克 |
低粉 | 300克 |
泡打粉 | 10克 |
蓝莓 | 250克(原方子125克) |
PH大师的蓝莓玛芬的做法
金宝酥粒的材料:无盐黄油 25克,细砂糖 25克,杏仁粉25克,低筋面粉25克。
接下来准备做金宝酥粒,把四种材料全部一起用手混合成细粒,黄油也不用融化,稍微室温放一会就可以了,我直接用手捏了,黄油也没有软化,出来的效果也不错。
蓝莓玛芬蛋糕体:无盐黄油125克,淡奶油185克,鸡蛋2个,柠檬皮屑5克,细砂糖100克,海盐1克,低粉300克,泡打粉10克,蓝莓250克,我把两盒都放进去了。
柠檬皮我用小刀片下来后切成皮屑。黄油隔水融化稍冷却一下后倒入淡奶油、糖、海盐、鸡蛋搅打均匀。低粉和泡打粉过筛加入黄油糊中并搅拌均匀。
将提前洗干净并用厨房吸纸吸干水分的蓝莓倒入蛋糕糊中并搅拌均匀。
烤箱180c°提前预热。 将蛋糕糊用勺子舀入蛋糕模具中,并撒上金宝酥粒,入烤箱180c°烘烤20分钟左后,表面微黄即可。
还不错吧
特写镜头是不是更赞呀
摆个圣诞树造型 呵呵
-
椰奶咖啡慕斯蛋糕(生酮版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料杏仁粉40克黄油15克可可粉5克奶油奶酪200克淡奶油150克吉利丁片12克牛奶20克椰浆35克咖啡粉8克赤藓糖醇40克椰奶咖啡慕斯蛋糕(生酮版)的做法将杏仁粉,可可粉,和黄油放入容器中搅拌均匀均匀的铺在模具中放入烤箱160℃,12分钟。将奶油奶酪室温软化后加入代糖奶油...
-
奥利奥可可奶油蛋糕卷的详细做法,奥利奥可可奶油蛋糕卷做法技巧
这一款奶油蛋糕卷是在小四卷的基础上稍作添加的,所以制作出来的口感和味道特别好。相信只要制作吃过的人都会被醇香的可可蛋糕胚及浓郁奶油奥利奥的层次感所折服,制作简单收藏起来制作品尝看看吧。用料低筋面粉40克鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克细砂糖40克可可粉10...
-
可可芒果蛋糕卷🍰的做法和图解,可可芒果蛋糕卷🍰怎么做更好吃
用料鸡蛋4个玉米油40克细砂糖(加蛋黄)15克低筋面粉50克温水70克可可粉20克盐1克细砂糖(加蛋白)40克内馅芒果1个淡奶油200克细砂糖20克可可芒果蛋糕卷🍰的做法温水加入可可粉搞拌均匀,无粒状态蛋黄加入细砂糖和玉米油搞拌均匀后,加入混合好的可可酱然后筛入低筋面粉...
-
舒芙蕾蛋糕生酮配方的烹饪做法,大厨教你详细做法
每个周末都要去ChatswoodGram,小朋友总是念念不忘,好吃归好吃,想想糖和面粉,内心太不踏实了,这个蛋糕特别简单,就是打发蛋白,糖用代糖,家里有椰子面粉替换面粉就好,摩飞多功能锅就可以很好操作!非常适合生酮饮食的人群!用料鸡蛋2个柠檬汁3滴牛奶45克椰子面粉30克代糖10克...
相关文章
- PH大师的配方“蓝莓马芬”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 向经典致敬-PH大师金宝顶蓝莓玛芬的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蓝莓玛芬——PH大师的配方,有金宝酥粒哦的烹饪做法,大厨教你详细做法
- PH大师的金宝顶蓝莓麦芬(酥粒蓝莓马芬)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- PH大师的金宝蓝莓麦芬的烹饪做法,大厨教你详细做法
- PH大师的蓝莓麦芬的烹饪做法,大厨教你详细做法
- PH大师的蓝莓马芬的烹饪做法,大厨教你详细做法
- PH大师的蓝莓金宝顶蓝莓麦芬的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 快手-树莓玛芬(改自PH大师的蓝莓玛芬配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蓝莓麦芬玛芬(PH大师配方详细步骤)的烹饪做法,大厨教你详细做法