美味佳肴馆尖椒鸡丁
菜谱3.4W
用料
| 鸡腿肉/其他肉 | |
| 葱，姜，蒜 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 淀粉 | |
| 花椒 | |
| 青红椒 | |
| 耗油 | |
| 鸡精 | |
| 白糖 |
尖椒鸡丁的做法
鸡腿去骨，切成坨坨
放入葱，姜，料酒，盐，生抽，淀粉抓匀腌制10分钟油5成热，下肉
炸到表皮微焦锅倒油，放葱，姜，蒜，花椒爆香
下青红椒炒断生
下肉，耗油，鸡精，白糖
翻炒出锅
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