#宝宝辅食#水蒸蛋
适合8-10个月,对鸡蛋不过敏,或者能消化蛋白的宝宝
用料
小碗 | 1个 |
小勺子 | 1支 |
鸡蛋 | 1个 |
温开水或者凉白开 | 适量 |
#宝宝辅食#水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
工具
一个鸡蛋
鸡蛋打到碗内,用勺子戳开,顺时针旋转
尽量搅拌均匀,不要往上打,才不会产生气泡,蒸出来鸡蛋才会滑,搅拌到看不到蛋白为止
加入适量的白开水,凉白开,或者温度不要太高的温水,太烫的水会使蛋白迅速凝固,水量可以根据自己的口感,喜欢滑一点就多加点水,喜欢硬一点就少加点
搅拌均匀,就可以放下去蒸了
凉水下锅时间大概是15-20分钟,热水的话大概是10-15分钟
完成了,我是给宝宝吃的所以没有加调味料,自己吃或者给大宝宝吃可以蒸好淋上酱油,或者在打散的时候加一点盐
小贴士
关于宝宝添加辅食,鸡蛋虽然营养价格高,但是也是容易过敏的食物,母乳宝宝建议纯母乳到6个月只后才添加,混合喂养或人工喂养的宝宝4个月可添加,开始添加鸡蛋或者其他辅食请遵从又少到多,由稀到稠,从单一到多样化。
6个月到8个月的宝宝先添加蛋黄,一开始添加1/4这是每天的量,观察一个星期,主要大便和睡眠,如果没有出现便秘或者其他过敏的情况便可加量到1/3-1/2-到全蛋黄,每次加量后最好观察一个星期,看看这个宝宝加了辅食之后的变化。不要太过心急,一下子加大量会导致宝宝肠胃不能适应,引起一下胀气或者不消化,晚上啼哭等等
8-10个月的宝宝可以添加蛋白,但是水煮蛋的话蛋白容易噎到,所以还是等大一点才吃,防止噎到窒息,水蒸蛋水加多一点,尽量弄水嫩一点,每次喂不要太大块,还有小心烫,表面可能凉了,但是里面的温度还是很高的
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