独家–龙虾两吃龙虾焗意面+龙虾粥
本来生活网采购的加拿大熟冻龙虾2只,感觉做龙虾意面比较合适,第一次尝试创个菜谱。。因为放了稀奶油调味意面,奶味浓烈 加上龙虾 鱼饼的鲜味。👍感觉很美味,中西结合,很适合周末家庭小聚。成本不高,做法简单和大家分享。。。🍻🍝
用料
熟冻龙虾 2只 | |
意面适量 | |
稀奶油 | |
姜 | |
洋葱 | |
欧芹粉 | |
白胡椒 | |
鱼饼 |
独家–龙虾两吃龙虾焗意面+龙虾粥的做法
冻龙虾稍微解冻 加适量料酒 姜 盐过热水去腥后 拆龙虾肉,留头尾稍后煮粥。
龙虾稍微冷却后,剪开背部 拆出龙虾肉备用。
龙虾壳加水烧开,多煮一点时间,煮出鲜味,去壳过滤水,用砂锅🍲 加入过滤过的煮虾水,放入龙虾头。熬制龙虾汤。白米一把,泡水后,(差不多需要浸泡一小时)直接放入滚开的龙虾汤中。。加入一块姜去腥。。熬至粥粘稠即可。
煮粥同时,切碎半只洋葱,适量鱼饼切丝,加一点泡过的干贝碎。
起油锅 放入洋葱 煸炒香加入干贝碎 鱼饼 炒熟加稀奶油 略微熬煮 加盐 糖 白胡椒。。
乘热加入已经煮好冷却的意面。意面入味出锅后撒上欧芹粉。
意面上覆盖去壳龙虾肉,加入马苏里拉芝士碎。
烤箱预热230度。意面烤盘上加盖锡纸,(锡纸事先涂油)防止烤焦。
230度 差不多20分钟。看自家烤箱。
去掉锡纸 再放入230度烤箱 使龙虾意面上色。
号外🎉这是顺便的@三产@。。覆盖了 小龙虾肉的意面😍
小贴士
因为是熟冻龙虾,成本较活龙虾要低。使用马苏里拉芝士碎 焗龙虾意面效果好,解决熟冻龙虾肉质问题,经芝士焗过的龙虾意面,肉质鲜美,奶香浓郁。。熟冻加拿大龙虾 头部非常的肥美,用砂锅 龙虾壳水熬制的龙虾粥,鲜美异常。。。
-
海参糯米粥食谱做法大全,超简单的海参糯米粥做法步骤
一转眼,就到了夏天。夏天其实包含了两个季节,分夏和长夏,简单理解就是初夏和夏末。立夏之后到夏至这段时间,要非常重视对孩子心的养护。所以选择适合孩子又能养心健脾的食物~今天安排了一款海参糯米粥。用料糯米50克海参2只盐适量海参糯米粥的做法准备食材,将糯米浸...
-
泡菜鸡蛋燕麦粥的做法和图解,泡菜鸡蛋燕麦粥怎么做更好吃
用料清水50克鸡蛋1个桂格即食原味燕麦50克宗家府辣白菜50克盐适量赶海娃海苔碎适量泡菜鸡蛋燕麦粥的做法鸡蛋打散锅里烧水水开打圈淋入蛋液等待30秒蛋花定型倒入燕麦片加入辣白菜加入盐搅匀出锅撒上海苔碎凑近看看👀📸...
-
时蔬火腿燕麦粥的做法和图解,时蔬火腿燕麦粥怎么做更好吃
用料皇家小虎黑胡椒考场2根胡萝卜丁10克玉米粒10克青豆粒10克水果黄瓜½根开水250克桂格原味即食燕麦片40克生菜½颗🔸调味金龙鱼芝麻香油¼茶匙时蔬火腿燕麦粥的做法黑椒肠斜切片黄瓜切片生菜切小段放入盐水浸泡10分钟洗净锅里倒油烧热加入黑椒肠➕胡萝卜丁➕...
-
干贝鱿鱼虾仁粥的做法和图解,干贝鱿鱼虾仁粥怎么做更好吃
有幸申领到味好美调料包,这次有好多品种,用途不一样,一样的好味道。胡椒粉百搭,煮海鲜粥少不了,味好美的胡椒粉味道非常好,我家一直都在用。一人份!干料要提前泡开!我煮海鲜粥,喜欢用隔夜米饭,汤比较清淡,也可以现煮米粥,各有所爱吧!用料米饭一碗干虾仁适量干贝几粒瘦猪肉适...
相关文章
- “曼食慢语”龙虾两吃——清蒸龙虾和龙虾粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 龙虾两吃:蒜香龙虾意面+龙虾脑蒸蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 龙虾绝味两吃(蒜蓉龙虾和龙虾粥)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 龙虾两吃(龙虾粥和蒜蓉粉丝蒸)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 用了十年的麻香小龙虾&龙虾配方-一虾两吃含龙虾粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 龙虾两吃(姜丝蒜蓉蒸+龙虾粥)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做独家小龙虾好吃 独家小龙虾烹饪方法大全
- 独家小龙虾食谱做法大全,超简单的独家小龙虾做法步骤
- 龙虾焗意面食谱做法大全,超简单的龙虾焗意面做法步骤
- 波士顿龙虾 一虾两吃(蒜蓉清蒸+龙虾粥)的烹饪做法,大厨教你详细做法