水晶蒸糕 宝宝辅食食谱
参考月龄:10个月以上
除了补充维生素,它还对宝宝的牙龈健康有好处,通过丰富的膳食纤维来防止便秘,增强自身抵抗力,强身健体。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
山药 | 70克 |
冬枣 | 40克 |
蛋清 | 50克 |
玉米淀粉 | 45克 |
参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:山药70克、冬枣40克、蛋清50克、玉米淀粉45克
操作时间:25分钟
美味指数:★★★★☆山药、冬枣分别去皮,冬枣去核,切成小块。
*枣皮容易滞留在肠道中不易排出,所以记得用刮刀去掉枣皮。将蛋清倒入料理机内,再加入冬枣块、山药块。
启动料理机,将所有食材搅打成泥状。
冬枣山药泥倒入碗中,加入玉米淀粉,用筷子搅拌均匀。
*因为我们每次买到的山药水分都不同,所以淀粉量要根据糊糊的状态来微调,如果你家有个大宝宝,可以少加点糖会更好吃。模具内侧刷油,底部铺一层防粘硅油纸。
*这么做是为了蒸熟后能更好的脱模,家里没有模具的姐妹直接用耐高温的小碗就好。将糊糊倒入模具中,再盖上耐高温保鲜膜,四周用牙签多扎点儿小孔。
*如果家里没有耐高温保鲜膜,你们可以盖上一个小盘子,防止水汽进入影响口感。放入蒸锅内,开中大火蒸20分钟左右。
完全熟透后取出,去掉保鲜膜,给水晶蒸糕脱膜。
*脱模的过程很简单,用小刀在四边划一圈,然后倒扣撕掉油纸就好最后切成小块放入盘中,让娃抓着吃就可以了,又软又糯还有种微甜香气,这样的小蒸糕不怕宝宝不喜欢!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu996需要的话可以私聊我进辅食群
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