蒜蓉姜末炒四季豆
菜谱2.75W
在我们家叫四月豆,每年农历4月份的时候就可以采摘了,天气渐渐变热经常没胃口用蒜蓉姜末炒特别下饭
用料
四季豆 | 300克 |
姜 | 适量切末 |
蒜 | 2瓣切末 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
蒜蓉姜末炒四季豆的做法
四季豆洗净去掉两头的须,然后切斜刀,容易熟和入味
姜蒜拍碎再切末备用
四季豆用开水焯熟,留一点汤备用
热油下姜末爆香,同时加入适量的盐
爆香蒜蓉姜末后,加入焯好的四季豆,加入一点点焯豆角的汤,使盐融化并更加入味
装盘,绿油油的看起来清爽有胃口,连汤汁也拌饭吃掉了。
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