鲜奶酪(自己在家做着吃)
菜谱3.26W
鲜奶酪,进口超市专柜上虽然有卖。但不知道含不含添加剂,所以在家做着吃,简单,干净,又新鲜,孩子、大人吃着都放心!
用料
牛奶 | 300ml |
鲜奶油(我用的蓝风车牌子的) | 100ml |
细砂糖 | 50g |
鱼胶片 | 10g |
鲜奶酪(自己在家做着吃)的做法
【煮沸】将牛奶、鲜奶油、细砂糖搅拌均匀后,用中火煮至细砂糖溶化,继续煮至沸腾后关火。
【凝固】
a.将明胶放入凉水(水中放些冰块)中泡软,拿出来拧干,放入刚刚煮好的牛奶液中,慢慢搅拌至溶化。明胶不耐高温,放入凉开水中泡软最不易失败。
b.将步骤a倒入容器中放凉,再放入冰箱冷藏。冷藏若干小时后,拿出来,开吃!O(∩_∩)O
标签:奶酪
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