白菜如意卷(大卷小卷)
据说白菜和“百财”谐音,所以过年可以做,寓意不错,肉馅少点还是不腻的。
用料
大白菜 | 想做几个就几片叶子 |
瘦肉 | 半斤250克吧可以随意点 |
其他的凭自己喜好添加即可 |
白菜如意卷(大卷小卷)的做法
大白菜洗净。
大白菜入水煮到软一点。
如果怕煮起来水分太多也可以蒸。
煮和蒸都稍微一下变软一点待会包起来不会破就行,不用太软。然后就是一个一个包起来上锅蒸就行。
就是注意怕腻的话,一个可以不用包太多肉,不然真的会腻。蒸好起锅可能会有水,可以喝掉或者煮面什么的,也可以倒掉。
可以再淋一点耗油什么的增味。
以上就是小卷是我第二次做的如意白菜卷。
以下就是大卷了,是我第一次做的,真的很腻……所以调了个辣椒蘸着吃。大卷欣赏对比
大卷。本来重点在旁边的娃娃可是不知道为什么图片被切了看不到,好气哦。
大卷,辣椒拯救了大卷,不然肯定没人吃……
小贴士
我觉得肉陷少放点,不然腻。
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