北海道锵锵烧✨
菜谱3.33W
说到北海道有名的代表料理 有很多个
其中有一道来自于北海道的漁師町的著名料理
那就是用鲑鱼、蔬菜,加上味增调味的一道乡土料理——锵锵烧
这道菜还曾在2007年农林水产举办的比赛中,从一百种料理脱颖而出,作为第一代表北海道的乡土料理
今天就来教大家它的做法!
用料
鲑鱼 | 1块 |
金针菇 | 1把 |
胡萝卜 | 1根 |
青椒 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
卷心菜 | 半个 |
清酒 | 4勺 |
味淋 | 4勺 |
砂糖 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
味增 | 1勺 |
黄油 | 少许 |
北海道锵锵烧✨的做法
把4大勺清酒和味增、2大勺味淋和酱油、1大勺砂糖和芝麻、1小勺芝麻油混合搅拌做味增酱汁
锅中倒油,放入卷心菜 洋葱 金针菇 蟹味菇 胡萝卜和青椒煮
平底锅放入黄油融化,然后煎鲑鱼(鲑鱼事先撒点盐调味)
等蔬菜中的水分都出来之后,放入鲑鱼,淋上味增酱汁,盖上锅盖再煮5分钟
盛出大功告成
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站 糖餃子的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料淡奶油“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...