无任何添加 坚果蛋糕

为了家人吃健康的食物 不放任何添加

用料  

无任何添加 坚果蛋糕的做法  

1. 蛋清分离 用蛋清把搅拌机打成摩丝那样 再把糖加入继续用搅拌机打成奶油一样的液体 然后加入蛋黄 加入面粉 加入一点点油 一点点盐 混合全部慢速度 搅拌均匀。

2. 用皇后锅预热 等锅热了以后 放入一点点油 是为了防止蛋糕拿出来的时候 粘锅 把搅拌好的面糊糊 全部倒入锅中 小火开始烘焙 大概20分钟左右 闻到蛋糕香味 用小铲子反面再烤两三分钟左右 就可以出货啦。

小贴士

蛋清打的时候 慢慢顺着一个方向搅拌 面糊搅拌的时候 也是慢慢顺着一个方向 搅拌。火候一定用小火就可以了。