水煮牛肉家庭版

用料  

水煮牛肉家庭版的做法  

1. 烧开水将青菜烫熟垫在煲底。牛肉切片，加入配料腌制。姜蒜切末。锅内烧油七成热转小火下姜末蒜末干辣椒花椒，下豆瓣酱炒出红油，加500ml开水，转中火烧开，下牛肉，水开转小火煮1分钟。一起盛出。撒辣椒粉，蒜末，泼50ml热油。