吃了还想吃的韭菜饼
用料
韭菜 | 一大把 |
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 500克 |
粉丝 | 适量 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
温水 | 300克 |
吃了还想吃的韭菜饼的做法
面粉里加入一小勺盐,加入温水搅拌后再加入一勺食用油揉成面团用保鲜膜包好静置30分钟
肉末先提前放入盐、料酒、生抽腌制十分钟后入油锅翻炒片刻盛出;韭菜洗净晾干切末;鸡蛋打散入油锅翻炒片刻捣碎盛出;粉丝用开水浸泡用剪刀剪成小段备用
肉末、韭菜、鸡蛋、粉丝放在一起,加入适量食用油,盐,生抽,白胡椒粉搅拌均匀备用(喜欢吃辣的可以放点小米椒哦)
将静置的面团再稍微揉一下,搓成条,弄一个一个剂子
每个剂子擀成大一点的薄一点的面皮,然后包入馅料
包成包子的形状,捏紧收口后再整理一下
电饼档预热好之后放入适量食用油,放入韭菜饼,烙至两面金黄即可(没有电饼档也可以用平底锅,注意火候)
这就是烙好的香喷喷的韭菜饼~
开吃😍
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