湖南木耳粉

在外地的游子每天心心恋恋邵东米粉，终于让我给研究出来有一丢丢类似的味道了…

用料  

湖南木耳粉的做法  

1. 五花肉切成片或者丝，生姜切丝大蒜拍碎备用。

2. 
   多放点油下五花肉炒到微焦，放大蒜和生姜丝炒出香味。

3. 然后放郫县豆瓣酱和广西辣椒酱各一勺炒出红油，放入辣椒粉翻炒半分钟，注意别让辣椒粉炒烧了。

4. 再放入木耳翻炒一分钟倒入一大碗清水煮开。
   开了之后放少许生抽和酱油调色，最后倒到碗里备用。
   

5. 最后把米粉煮熟倒入碗中即可。无需加盐，因为豆瓣酱和辣椒酱都是咸的。当然也可以根据自己的喜好来加盐。