鸡翅清汤锅-《昨日的美食》改造版

【2020001】
看了《昨日的美食》准备学做一个鸡翅清汤火锅，不过因为宅家好多材料没办法买到，所以做了一个改造版，材料易得一些

用料  

鸡翅清汤锅-《昨日的美食》改造版的做法  

1. 锅里加1.5升冷水，放入一片昆布（因为没买到昆布，用了一小片干海带代替）

2. 因为没有味淋，用了料酒+糖替代：加入两勺料酒，图中那么多糖

3. 放入鸡翅，中小火炖煮40分钟，期间撇掉浮末

4. 准备蔬菜，葱白斜切块，花菇对半切开（也可以切十字花刀，我懒）、豆腐切块，白菜切段

5. 因为怕甜味不够（主要是想吃玉米），所以额外加了一根玉米

6. 按食材难熟程度下锅煮，全部煮熟就可以吃啦！

小贴士

蘸料我是用小米辣+柠檬汁+生抽+汤调的，因为这个鸡翅锅煮出来真的真的很清淡，所以调料口味可以重一点点


有喜欢的涮菜都可以加上，吃饭还是随意一点比较开心啦