茼蒿鱼片汤(简单快手)
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鱼片滑嫩爽口,加上茼蒿的清香,在一起煲汤真的是非常完美的组合!
大家赶紧来试试吧~
用料
龙利鱼 | 250克 |
茼蒿 | 1小把 |
姜 | 4片 |
蒜 | 3瓣 |
胡椒粉 | 2克 |
盐 | 2克 |
水(或者高汤) | 适量 |
料酒 | 1勺 |
将鱼拿出来提前解冻,洗净切片,用盐,料酒,胡椒粉腌制5分钟;
茼蒿洗净切成段,姜切片,蒜切片;中火加热油锅,放入蒜片和姜片炒香;
之后倒入水煮开了;
放入茼蒿煮3-4分钟;
最后倒入鱼片煮1分钟左右,加入少许盐调味即可!
煮开,关火~
成品~
味道简直太鲜美了~
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