照烧猪梅花

用料  

照烧猪梅花的做法  

1. 梅花肉切薄片，放入蚝油、黑糊椒抓匀腌制一会儿，再倒油封住味道；

2. 配照烧汁：两勺料酒、一勺老抽、四勺生抽、两勺蜂蜜、少许水调匀；

3. 锅热倒油，煎制猪梅花；

4. 翻面继续煎熟；

5. 把煎熟的梅花肉盛出备用；

6. 锅中倒入清水和照烧汁；

7. 大火熬汁；

8. 汁熬好后加入生姜末，把梅花肉重新倒入锅中，充分吸收照烧汁即可；

9. 夹一片尝一下咸鲜甜嫩！