皮蛋青菜

用料  

皮蛋青菜的做法  

1. 上海青，水烧开烫一下，可以放两滴醋这样青菜颜色会比较好看。根据个人喜欢烫软硬。

2. 放油，烧热，下皮蛋瓣，翻炒控制火不要太大，下蒜瓣，不喜欢可以不放。放醋，放酱油，下青菜，尝一下，太淡可以放点盐。

小贴士

太干了可以加点汤或水。