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空气炸锅版胡萝卜猪肉丸子

菜谱9.87K
空气炸锅版胡萝卜猪肉丸子的做法步骤图

华人美食版的新帖子,原作者dynicism.我这里自己琢磨出来的定量版(各种调料定量)

用料  

面包糠 2/3杯
鸡蛋 1个
1tsp
萝卜丝剁碎 1杯
肉馅 500g
生抽 1tbsp
老抽 1tbsp
香油 1tbsp
白胡椒粉 1/2tsp
白糖 1/2tsp
葱末 约30g

空气炸锅版胡萝卜猪肉丸子的做法  

  1. 所有材料倒入搅拌机,搅成肉馅

  2. 每30g肉馅搓一个丸子,一共搓26个丸子

  3. 空气炸锅预热390F,刷少许油,放入13个丸子(分两批炸)390F 14分钟

小贴士

第二批丸子入锅炸之前,先用厨房纸清理一下炸锅盘子和锅里的油。否则油在持续高温下容易冒烟。