香草橄榄油
根之前的菜谱蒜香莳萝黄油一样,只要一个步骤,就可以让普通的调味品与众不同,风味独特。这个做法是在一家叫Lefiagaro的意大利餐厅看到的,自助台的橄榄油有各种风味,回家一试,果然效果很好。有了这样的橄榄油,你会爱上全麦面包涂橄榄油的吃法。
用料
橄榄油 | 1瓶 |
香草(莳萝) | 1株 |
香草(薄荷) | 3-5片叶子就好 |
香草橄榄油的做法
选择自己喜欢的香草,迷迭香,罗勒,百里香,莳萝等等都可以,也可以选择两种混合,可是我不建议太多种类混在一起,反而味道不突出了,而且如果是两种混合,应该以某一种为主,比如我这次做的就是以莳萝为主,薄荷点缀。另外,如果是想做专门用来涂面包或者拌沙拉这样生吃的橄榄油,还是选择质量好一点,价位高一点的橄榄油比较好。如果是用来煎鱼,煎虾或者烧烤用的熟吃橄榄油,可以不必选择太贵的。
香草洗净,一定要擦干,然后浸入橄榄油,OK!
直接淋在面包山,试试吧。
-
“清炒冬瓜皮”的做法和图解,“清炒冬瓜皮”怎么做更好吃
很小的时候就知道晒干的冬瓜皮可入药。上网查询得知:冬瓜皮在临床上用于治疗湿热导致的水肿、小便不利、腹泻等病症。同时也能用于治疗疔疮肿毒。如此说来,用冬瓜皮做菜吃能够达到食疗的效果。有病去病,无病预防。看到这里,也许有人会问:此方的目的是用于食疗?答...
-
焌米茶食谱做法大全,超简单的焌米茶做法步骤
用料大米杯焌米茶的做法大米不用洗直接丢锅里中火不停翻炒至金黄大概要炒20分钟的样子一定要不停的翻动不然会糊晾凉装瓶锅里水烧开舀出要吃的分量冲洗干净倒入锅里煮至开花关火倒入碗里晾凉就可以吃啦...
-
下酒菜单食谱做法大全,超简单的下酒菜单做法步骤
用料记录。下酒菜单的做法1.辣炒肥牛金针菇2.黄油煎口蘑芦笋3.卷心菜鸡肉卷4.梅渍小番茄...
-
三块钱就能搞定的臭豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料豆腐老豆腐1块蒜末香菜葱花辣椒面白芝麻孜然粉盐鸡精白糖臭豆腐3块三块钱就能搞定的臭豆腐的做法把买来的卤水老豆腐切成块,不能太薄,放在碗里控水,之后放抹点豆油,减轻锅里蹦油烫到自己,锅内放一根无水的筷子,冒泡了就可以下锅一块一块放在热油里炸炸制表面金黄...