潮州咸菜炒肉片

快手菜，10分钟即可。开胃，配饭。肉片薄而嫩

用料  

潮州咸菜炒肉片的做法  

1. 瘦肉洗干净后切成薄片，撒上适量生粉抓匀。潮州咸菜从包装袋里拿出来后冲洗干净，切成丝。

2. 不粘锅里倒入适量的油，中火加热15s后倒入肉片，快速翻炒1分钟，倒入咸菜丝继续翻炒2分钟左右即可。要确认所有的肉片都变色。稍微焦也不错~

小贴士

抓生粉是为了让肉片嫩~