酸菜猪肉粉条

东北有名的一道菜，我做的是简单版本的，再此基础上，可以添加海蛎子啦或嘎叉啦或海腚眼啦，那样会更鲜美的啦😂

用料  

酸菜猪肉粉条的做法  

1. 酸菜切好，温水洗3-4遍，拧干

2. 熟肉片（也可以是生的五花肉）

3. 热锅，加豆油、猪大油、葱段、姜片、十三香爆锅

4. 加酸菜、大酱，大火翻炒1分钟

5. 加水或肉汤，还有粉条，盖锅炖10分钟

6. 加猪肉片，再炖2分钟，关火，加味精、香菜

7. 完成（吃完剩下的上的图，不太漂亮，莫要见怪😂）

8. 再弄一个生肉版本的

9. 酸菜一颗，切好，温水洗3遍。

10. 放油，爆锅，

11. 加肉炒到微黄，断生。

12. 加酸菜，一勺大酱炒2分钟

13. 加热水，没过酸菜。再加点盐，盖锅炖15分。

14. 加粉条，再炖10分钟

15. 关火，加味精，加葱香菜，盛盘。