河南疙瘩汤
用料
调料 | 个 |
面粉 | 克 |
盐 | 克 |
青萝卜 | 个 |
生抽 | |
香菇一个(不加也可) | |
大葱 | 少许 |
姜 | 两三片 |
火腿肠(不加也可) | 根 |
河南疙瘩汤的做法
青萝卜切片两片再切碎备用,再切几片切成大块,姜葱切碎,香菇切小块备用
碗中放入青萝卜碎,加入少许盐,调料,加入适量面粉(一个人的量大概两三小把就可以)
缓慢加水搅拌成絮状(注意水别加多了,容易粘,那后面下锅就要用手撕开)
锅中放油,放入葱姜炝锅,加入青萝卜块翻炒(家里炒锅太小,我用了砂锅也方便)
加适量水等待锅烧开后加入适量盐,调料,生抽。
然后下入面疙瘩,煮熟就可以出锅了。
平底锅来个白吉馍
配着吃也不错~
小贴士
家里正好剩了一根火腿,不放也没任何影响~
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