黑椒羊排(配紫薯，通心粉)

公司福利发了些羊肉，随便做做啦～

用料  

黑椒羊排(配紫薯，通心粉)的做法  

1. 紫薯洗净切块隔水蒸熟透，约15分钟

2. 羊排用料酒腌渍十分钟

3. 点火，锅内放入适当色拉油，小火慢煎羊排，油温不能太高，根据各人喜好煎至7～10成熟，起锅均匀撒上椒盐

4. 通心粉煮熟，本人用的公鸡牌通心粉，约8分钟就熟

5. 西红柿，紫萝卜切片待用

6. 洋葱，蒜瓣切碎待用

7. 点火，热油，洋葱末，蒜末煸炒

8. 放入生抽，蚝油，黑胡椒，白砂糖煸炒

9. 放入适当水，煮沸，直至黏稠，黑椒汁起锅待用

10. 紫薯，通心粉，羊排装盘

11. 浇上黑椒汁

12. 佐以西红柿，紫萝卜等配菜

13. 装逼，拍照

小贴士

羊排上的肉都被我剔掉炖汤了，喜欢吃肉的朋友可以让卖肉的师傅给你多切点儿，本人用的羔羊排(昨天刚杀的羊，公司同事几个人分了)基本没有膻味儿