自制奶黃馅

用料  

自制奶黃馅的做法  

1. 将鸡蛋加糖搅拌均匀。

2. 加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。

3. 加入过筛的面粉、奶粉、澄粉。

4. 搅拌均匀。

5. 过筛2次。

6. 加入黄油。

7. 隔水加热，中火，搅拌。

8. 这个过程大约需要25分钟。

9. 炒至成团，不粘盆和刮刀。大约200g。