潜儿的秘制炸丸子

用料  

潜儿的秘制炸丸子的做法  

1. 肉馅加蛋清（or蛋黄）搅拌均匀

2. 葱姜蒜切小末，加入肉馅

3. 加入适量黑胡椒粉，盐，酱油，料酒

4. 加入适量淀粉，搅拌均匀

5. 用勺子团成小团

6. 锅内放大致没过丸子一半的油，小火至油热（冒小泡），丸子下锅炸

7. 香喷喷端出来吃掉！