新手零失败花卷 好看又好吃

这款花卷简直是厨房小白的福音  没有任何难度  只要按照方子做一定会一次成功
既好看又好吃  上班族和宝妈们一定要试一试  记得交上成功的作业哈  让我也来分享你们的成功喜悦

此方子我做了四个大小适中的花卷  根据自己的需求增加过减少

用料  

新手零失败花卷 好看又好吃的做法  

1. 面粉250g

2. 水130ml  酵母3g 糖3g 猪油一小勺
   糖是促进发酵的，个人尝不出甜味，不喜欢可以不放  有猪油在的面食口感更好，不吃猪油的可以不放

3. 用筷子搅拌成面絮

4. 用手揉搓面团

5. 反复揉搓直至面团光滑  我这里揉了差不多十分钟左右
   盖保鲜膜醒发半小时  这里不用两倍大，只是为了面团更柔软

6. 将面团搓成长条  平均分成4份

7. 擀成长条

8. 将面片表面刷上食用油

9. 撒上少许干面粉和盐增加花卷的口感和层次

10. 把面片卷起来  注意别卷的太紧影响花朵的层次

11. 从中间切开  注意顶端别切断

12. 切口朝上  像图片这样缠起来

13. 从一端卷起来  一朵花就出来啦
    
    醒发至两倍大   水开放进锅蒸15分钟  闷三分钟

14. 好看又好吃的馒头出锅啦  一点点撕着吃简直空口能吃俩  口感松软麦香味十足  试着做一下吧

15. 一朵朵花儿一样美的馒头