屁臀雪媚娘皮
菜谱2.35W
有的网友留言不会做,给大家推荐一个简单的方子,保准你一看就会。在这里我只讲一下雪媚娘皮是怎么做的,里面的夹馅我就不说了。
我没有拍图,这是我以前做的,一次就成功,希望大家也能一次成功,加油!
用料
糯米粉 | 60克 |
玉米淀粉 | 21克 |
细砂糖 | 25克 |
牛奶 | 119克 |
黄油 | 12克 |
屁臀雪媚娘皮的做法
把砂糖、牛奶搅匀,再放入糯米粉、玉米淀粉搅匀过滤到大碗里。
保鲜膜封好扎洞,隔水蒸15-20分钟(中间没有白心即可)。
蒸好以后,戴上手套,端出来放在桌子上。不用拿出来,把黄油放入,用软刮刀翻拌均匀,(这样不会烫手,也不会黏手了)等到黄油融进去,不烫手的时候!
拿出来,放在案板上,一拉一收的按压揉(多重复几次)一定要多揉。这样才好吃!
放入一点红色素,随便拉扯几下,不要揉匀。就做好雪媚娘皮了!
小贴士
在拿出锅的时候,别烫到手了。
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