萝卜丝鸡蛋咸羹

用料  

萝卜丝鸡蛋咸羹的做法  

1. 白萝卜、胡萝卜切成丝，茼蒿梗切成段。

2. 鸡蛋打散备用。家人不食蛋黄，仅用蛋白。

3. 备一份水淀粉

4. 用锅放入清水，水烧开后入胡萝卜丝、白萝卜丝，煮半分钟左右。

5. ➕盐调味，用水淀粉勾薄薄的芡汁。

6. 待沸腾后转小火打入蛋液。

7. 蛋液凝固时放入茼蒿梗。

8. 稍微煮一下即可开关。（因茼蒿可生食，故不用再次煮沸），淋少许香油便是一道爽口的咸羹了

9. 一道口味清淡爽口的美食👍👍👍