灰豆面
菜谱2.65W
这个面的特点开胃去火,
用料
小扁豆,没有可以用红豆代替 | 多少看个人口味 |
食用碱 | 半勺 |
面是我自己做的手擀面, | 也可以用鲜面条煮 |
灰豆面的做法
和面
面团擀开
豆子炒的熟
加刚没过豆子的水,开了之后加半勺食用碱,接着再煮十分钟。再加和面条成比例的水,
水开之后开始切面,
要分几次下面不然会坨了哦
最后一步葱花,热油浇把葱花的香味炝出来
小贴士
喜欢搭配颜色的亲可以加个🍅哦,
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