全麦素馅蒸饺
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实际情况就是想吃还想减肥、太难了。
这个蒸饺味道不错!!!
用料
全麦粉 | 300克 |
胡萝卜 | 2根 |
西葫芦 | 2个 |
木耳 | 1把 |
粉条 | 1把 |
盐 | 按口味 |
十三香 | 按口味 |
耗油 | 1盖多一点 |
辣椒面 | 1勺 |
全麦素馅蒸饺的做法
300g全麦面粉,一半用开水,一半常温水(倒水时用筷子搅拌成面絮)
烫面和常温面一起活成面团,放一边醒面1、胡萝卜擦丝,放入锅中加一点点油炒熟
2、西葫芦擦丝,放入一勺盐,10分钟后把把西葫芦出的水基本上挤干就可以了
3、泡一把木耳,泡发以后洗几遍,然后焯水,焯水后剁碎
4、泡一把粉条,泡好后也是洗干净剁碎把胡萝卜丝、西葫芦丝、木耳碎、粉条碎放在一起。
加入盐、十三香、耗油、白胡椒粉。(这样就很有味了,减肥的朋友调料都少放点,出锅可以配醋一起吃。喜欢吃辣的加入一勺辣椒面)全部收拾好以后开始包饺子(因为是全麦,皮容易烂,集美们包的时候一定要慢慢的!)
最后冷水上锅蒸,冒气以后再蒸13分钟就熟了(因为是素馅)
很好吃!还有很强的饱腹感!
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