全麦素饺子
用料
白菜 | 1颗 |
马蹄 | 15个 |
木耳 | 10朵 |
豆腐干 | 4块 |
鸡蛋 | 1个 |
粉条 | 1把 |
五香粉 | 5勺 |
酱油(无色) | 6勺 |
盐 | 些许 |
香油 | 些许 |
全麦素饺子的做法
豆腐干,马蹄,白菜,黑木耳切成丁。粉条煮软剁碎备用。
锅中倒油烧热。可以稍微多倒点,素菜比较吸油。烧热后待油冷却些,关火。先倒入马蹄,豆腐干,木耳,白菜,粉条混合在一起。加入五香粉6勺,酱油6勺,香油些许。盐在白菜切完后,洒在白菜上加水浸泡,过5-8分后把盐水倒掉。锅内混料的时候无需再加盐。
包饺子的步骤,先放馅料,对折捏好。
对折后,先处理左边这边。左边的一边对角凹进去折,但只合一边,另一边先不合。
右一边也是如此。这样有点像四喜元宝啦,哈哈。
四喜元宝后,继续回到左边,把之前剩的没合的,继续对折。
另一边也是如此,然后你会发现,你可以捏好多个类似的对角,捏的差不多了
饺子放在双手虎口出,用力捏紧。饺子就包好可以煮咯~
-
香喷喷“荠菜肉饺子”的烹饪做法,大厨教你详细做法
超市偶遇新鲜荠菜,必须拿下。用料葱一段姜一块盐一丢丢荠菜若干猪肉一块香油一丢丢香喷喷【荠菜肉饺子】的做法和面。水一点点的往面里加。成团醒一会。再揉一揉。肉剁碎。荠菜切碎。葱姜剁碎。加盐、生抽,香油。一个方向搅拌均匀。再揉一下面。擀皮。开包。水沸...
-
五彩缤纷馅水饺🥟的做法和图解,五彩缤纷馅水饺🥟怎么做更好吃
冬至饺子香,浓浓的思念化作馅儿,包裹着对家人的牵挂。在这个寒冷的季节里,让我们一起品尝这份美味,感受家的温暖。今天来跟着我这个五彩缤纷馅的饺子吧用料韭菜1把鸡蛋3个火腿1根食盐适量老抽适量香油适量蚝油适量五彩缤纷馅水饺🥟的做法韭菜,炒鸡蛋和火腿切丁;加入...
-
佛山人做的饺子的做法和图解,佛山人做的饺子怎么做更好吃
用料饺子皮面粉400克少许盐1克常温水180克(约)饺子馅猪肉250克云南小瓜0.5根大葱少许调味姜水,鸡粉,酱油,糖,盐,料酒,煎过花椒的滚油适量佛山人做的饺子的做法面粉加水揉至光滑,盖着静置20分钟准备馅料,把肉剁了,调味料,大葱白碎,都放好,先不加云南小瓜。把烧热的花椒油浇下...
-
基础饺子肉馅的做法和图解,基础饺子肉馅怎么做更好吃
用料肉馅500g鸡蛋1只水2勺盐2g生抽2-4勺耗油1勺料酒1勺花椒2-3粒葱姜适量基础饺子肉馅的做法肉馅加水,加蛋,顺一个方向搅打加入料酒加入葱姜加入生抽耗油盐调味顺时针搅拌起锅烧油,加入花椒榨油稍微晾凉边搅拌边加入锅中油加入杀好水的白菜等蔬菜末,再加盐调味包饺...