黑全麦豪华素馅蒸饺（包子）

这款蒸饺馅料食材丰富，面皮用的是黑全麦粉，营养丰富、健康低脂，蒸熟后特别好吃，味道鲜、香，皮薄馅大、亲测有效～

用料  

黑全麦豪华素馅蒸饺（包子）的做法  

1. 准备馅料食材：香菇、木耳、胡萝卜、粉条、鸡蛋、虾皮、葱姜蒜（依据个人口味增删），并将食材切碎，如图所示；炒鸡蛋时，快熟了往里面加一把虾皮再翻炒一分钟出锅

2. 准备一块老豆腐

3. 用手捏碎，和入馅料中

4. 馅料中依次加入：生抽、蚝油、香油、鱼豉油、胡椒粉，搅拌均匀，并将炸熟的花椒油浇到葱姜蒜上面，尝一下味道，不够咸再加少许盐即可

5. 和好的馅料，味道老香了

6. 黑全麦粉里放入一个蛋清、少量盐，再倒入温水慢慢搅拌，揉至三光（面光、盆光、手光）即可，为了解放双手，节省劳动力，我是放在面包机里面揉了二十分钟，醒了十分钟。

7. 接下来就开始擀皮、开包了，个人喜好皮薄馅大型的，所以把皮擀得特别薄，包了小包子和饺子两种

8. 坐锅烧水，水开后蒸十分钟即可出锅（记得笼屉上面刷一层油，否则会粘），出锅后 萌嘟嘟 胖乎乎的 太可爱了

9. 真的是皮薄馅儿大没有褶 狗不理的包子它没有那么圆 哈哈