吃完还想舔盘的葱烤大排来了,白米饭不够啦
独自带小卷毛,每天的一日三餐也决不将就,这也许就是我们吃货一家三口的内心独白吧🤩🤩
吃吃吃,减肥的这条路终将越行越远😭😭因为吃货的口号永远都是:吃饱了才有力气减肥!
今天的葱烤大排,葱香肉嫩,超级下饭,每次做完这道菜,卷毛爸比直呼米饭🍚不够吃,连盘子都想舔干净!
用料
大排 | 5片 |
葱 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
姜 | 1-2片 |
生粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
吃完还想舔盘的葱烤大排来了,白米饭不够啦的做法
大排洗净沥干,防止敲大排的时候水分四溅
葱姜切小段备用
用刀背敲打大排,边缘切口,防止卷边
加一个鸡蛋、适量生抽和生粉拌匀腌制,静置15分钟左右
接下来就是炸大排了,这时所需的油要比平时炒菜要多一点
煎至两面金黄即可,此处忽略卷毛的小肉手,已经迫不及待想吃啦
锅里留少许油,下葱姜,大排平铺在葱姜上,加适量生抽,加水末过大排,
大火收汁,装盘,一盘诱人的葱烤大排出锅啦!
小贴士
在做菜的时候考虑到小卷毛,我尽量用料简单,基本不使用料酒,同时也会减少一些调料,大家在做这道菜的时候可以根据自己口味选择增加糖、辣椒🌶️等其他调味品
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