微辣咸香包菜碎虾蓉酱拌意面
虾是经常会买的食材,女儿小时候做辅食也是,三五不时搭个虾蓉,鲜!而且虾含有丰富的蛋白质和钙、铁、锌等人体需要的微量元素,对身体有益。这个时节,虾肉肥嫩,除了直接买新鲜虾来吃,虾蓉酱我也会买来做料理,虾肉制作而成的虾蓉酱,入口鲜味浓。包饺子、包子、肉丸、凉拌菜、炒菜、拌饭拌面等都可以用,妥妥的下饭神器!
今天用虾蓉酱拌意面吃,意外的好吃,拌意面新选择,包菜爽脆,虾酱咸鲜,吃出了海鲜味意大利面的感觉!成品口感真心不错!
用料
意面 | 1把 |
包菜 | 1/4个 |
鸡蛋 | 一个 |
虾蓉酱 | 3勺 |
盐 | 1勺 |
橄榄油 | 适量 |
玉米油 | 2勺 |
清水 | 适量 |
微辣咸香包菜碎虾蓉酱拌意面的做法
准备食材!
不粘锅里倒入清水,开大火将水煮开!
烧水期间,将包菜切碎,清洗干净备用。
煮开后加一把意大利面,加一勺盐,煮10-15分钟左右,将意面煮熟。
煮熟的意面捞出,淋点橄榄油,防黏,拌匀。
不粘锅清洗干净,用厨房直接擦干。倒油,先煎鸡蛋,双面煎金黄即可,小火煎。
意大利面捞一部分倒碗里,放上煎好的鸡蛋。
再将切好洗干净的包菜碎,翻炒一会,加入2-3勺虾蓉酱,炒匀入味后关火。
将炒好的虾蓉酱包菜碎,倒入到盘子里,吃之前拌匀即可!味道超级好吃!
成品
小贴士
1、如果觉得炒包菜虾蓉酱放的不够多,装盘时候,意面上也可以再舀2勺。加料哈哈。
2、虾蓉酱记得舀的时候无水勺子舀哦!开盖后冷藏即可,尽快吃完哦!
3、意面可以少煮一些,我这个100克多,是2人份!
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