芹菜熏干炒鸡丁
菜谱2.36W
今天用芹菜熏干加入鸡丁炒的一道简单可口的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,味道清新美味。
用料
芹菜 | 1根 |
薄熏干 | 2小块 |
鸡小胸 | 4小条 |
盐 | 适量 |
李锦记生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 适量 |
蛋清 | 适量 |
葱姜末 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
白糖 | 适量 |
芹菜熏干炒鸡丁的做法
芹菜去筋,清洗干净切小丁备用。
熏干切小块备用。
鸡肉清洗干净,切块,加入1勺料酒1勺生抽,适量蛋清,盐,淀粉适量油搅拌均匀腌制10分钟。
锅烧热放入油,油热放入鸡丁炒制变色关火产出来。
锅烧热加入油,放入葱姜末爆香加入鸡丁翻炒几下,加入熏干芹菜翻炒,加入适量料酒,盐,翻炒入味,加入水淀粉勾芡,最后放入鸡精翻炒均匀装盘。
可口美味的芹菜熏干炒鸡丁完成。
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