老北京糊饼
菜谱1.35W
用料
玉米面 | 250克 |
盐 | 2克 |
油 | 10克 |
韭菜 | 250克 |
虾皮 | 1小把 |
鸡蛋 | 2个 |
老北京糊饼的做法
韭菜洗净控水
切成碎末
玉米面
虾皮,鸡蛋液,玉米面用水和成没有干面即可
鸡蛋热锅凉油摊好,晾凉备用
同样热锅凉油
将虾皮过油煸炒,变色即可,关火晾凉
晾凉的虾皮同油一起倒入韭菜
再加入少许盐
摊好玉米面饼,放上韭菜,平锅盖盖
小🔥三分钟即可
美味的糊饼出锅
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